Năm mới – Bánh chưng express biếu Ông trẻ

Thùng bánh chưng được đóng gói rồi gửi về phía Tây ngay sau khi bánh vừa mới ép sơ sơ, sờ vẫn còn âm ấm, cho kịp Tết mà, và thế là nhà chúng mình cũng nhận được ngay bức thư hóm hỉnh này:

Hai cháu M. và Q.,

biểu dương công lao các cháu nhé, nhất là M.!

Thiếp tay của Linh Chi và Linh Đan rất quý, mẹ làm

bánh đã nhiều công, mà các cháu viết tiếng Việt, vẽ

hoa đào đẹp , lại càng công phu hơn nữa!

Bánh đến không suy xuyển tí nào, nhờ các cháu vào

thùng rất kỹ, bánh rồng vàng cũng 100%!

(Ở Saigon bác T. và bác L. cũng đã được thông tin

– để tường -)*

*chả là bác gái đang mắc công chuyện ở Sài gòn, chỉ có bác trai ở nhà một mình 😉

Bác thì như đúng cơn đói Ất Dậu. Tủ lạnh trống vắng,

các cháu ạ, mọi thứ trong tủ đá thì cứng hơn sắt…

mà bánh chưng lại ngay trước mắt, thì khác gì được

cứu tế! Đúng không?

Làm hẳn nửa cái, mới xứng tình cảm của các cháu chứ…

Ngon lắm! đoạn cuối thì nước mắt lưng tròng, vì … nghẹn (ngào)

Có lẽ sẽ rút kinh nghiệm, để nửa cái sau nuốt từ tốn hơn 🙂

Chúc các cháu năm mới mọi sự tốt đẹp, luôn hạnh phúc và

mọi sự tiến triển thật tốt đẹp.

🙂

Bác L.

Bác là ông bác đằng nhà chồng mình, bác nhận được học bổng sang Đức du học của chính quyền Sài Gòn từ những năm 60 của thế kỷ trước, trong những năm tháng ấy bác đã tham gia phong trào Thanh niên thế giới phản đối chiến tranh của Mỹ ở Việt Nam, bác còn được mời sang Cu Ba để dự Đại hội thanh niên. Bác bị cấm quay trở lại Sài Gòn cho đến khi nước nhà thống nhất. Mình chỉ được nghe có chừng đó qua các anh chị họ đằng nhà chồng chứ mình cũng chưa bao giờ “phỏng vấn” bác về chuyện này, vì lần nào gặp bác cũng bị bác “phỏng vấn” trước rồi, hihihi…

Bác có 1 gia đình hạnh phúc và đầm ấm, một người vợ đẹp và đảm, những đứa con ngoan và thành đạt, có lần mình chứng kiến cậu con trai của bác, đứng khoanh tay, từ tốn nhỏ nhẹ trả lời những thắc mắc của mẹ về cách sử dụng 1 phần mềm nào đó, anh đứng đó cho đến khi mẹ anh cho phép anh đi anh mới rời qua chỗ Chi Đan để chơi xếp lego với hai đứa. Trời, lâu lắm rồi, có khi chỉ còn trong những bộ phim cổ mình mới gặp lại những hình ảnh đó.

Bây giờ thì bác đã về hưu, nhưng vẫn chưa hết bận rộn, vì bác lại tham gia làm từ thiện, như truyền thống của cả nhà chồng mình, một gia đình đã từ nhiều đời toàn làm nghề giáo. Bác là người khởi xướng và lãnh đạo tổ chức www.viethilfe.de/ đã đem rất nhiều tiền quyên góp từ Đức về xây dựng nhiều trường học, cầu và trạm xá… cho những địa phương nghèo ở Nam Bộ. Nhiều năm, bác cùng các ông bà bác và bố chồng mình, cùng bạn bè góp tiền mua chăn màn mang lên Sapa, Lào Cai phân phát cho đồng bào dân tộc.

Nhìn bác thanh thản ngồi bên cây đàn lắc lư thả hồn phiêu theo bản nhạc trữ tình nào đó, thật mình không sao nhận ra được ông già vui tính vừa chọc cười cả nhà vui nổ trời ngay trước đó. Bác “Multi” vậy đó, làm sao tụi mình không ngưỡng mộ bác cho được.

Còn đây là một vài bức hình chụp hôm gói bánh, mình gói 3 loại, bánh chưng bình thường, bánh chưng gấc và bánh chưng lá cẩm. Bánh chưng lá cẩm là làm theo gợi ý của Sâu đất, cả chậu cây cắt hết đun 1 nồi nước to, tím ngắt, ngâm được 1 chậu gạo gói đủ 6, 7 chiếc bánh tím. Mùi thơm của lá ngấm vào gạo làm tăng hương thơm của gạo nếp đến nỗi khi mình mới bưng rá gạo bước vào phòng Xã đã phải tấm tắc khen thơm. Bánh đang ép dở thì mấy cô cậu thanh niên đi chơi cầu lông về qua nhà, một chiếc bánh nặng cỡ cân 6, cân 7 hết bay nhanh hơn có thể, hahaha…  Màu tím ở vỏ bánh thì không nổi lắm vì nó bị lẫn với màu xanh của lá, nhưng khi cắt ra, bên trong lòng bánh là một màu tím biêng biếc như hoa xoan, hoa găng, yêu lắm ý!

Chiếc bánh này làm theo yêu cầu của người không thích ăn thịt, (chứ ko ăn chay) nên cho 1 vài miếng mỡ vào, khi bánh chín, mỡ tan vào gạo, bánh mềm và ngậy lắm

Đã cố chọn cái hình có kèm tay theo yêu cầu của cô Chip rồi, cơ mà người ta làm việc hăng say quá nên tay không để yên phút nào, là tại người ta chứ mình ko có ý dìm hàng đâu nhá! 😀

Bây giờ chỉ cần gập cái phần lá ở phía trên như gói quà rồi buộc lạt lại, thế là xong cái bánh chưng gói một lá.

còn đây là dung nhan iem nó khi lên đĩa;-)