Xôi lá cẩm

Cây lá cẩm trồng trong nhà từ dạo Tết đã cho thu hoạch 3 lần,  lần đầu mình nấu một bữa xôi ngũ sắc, lần thứ 2 đem biếu người tặng cây, hị hị… lần này thì nấu đơn giản đúng 1 loại xôi và thế là được thưởng thức toàn bộ hương thơm vị đượm của nó mà không bị pha lẫn với nào là mùi đỗ xanh, nào là mùi gấc, dừa…

Ngay từ khi mới cắt được vài nhánh cành lá, một mùi thơm thanh khiết của núi rừng dường như đã lan tỏa trong gian bếp nhỏ, mùi thơm càng bốc lên quyến rũ hơn khi bó lá được rửa sạch rồi thả vào nồi nước luộc, màu nước nhanh chóng chuyển sang màu tím hoa cà, lúc này gian bếp lại có thêm mùi của lúa nếp, chưa ngâm nếp mà đã có mùi của nếp rồi, thật kỳ lạ! Khi nước nguội đi, mình vo gạo nếp thật sạch rồi thả gạo vào ngâm qua đêm.

Sáng hôm sau gạo có màu sắc như thế này đây, nhìn bên ngoài hình như nó có màu tím đậm hơn một chút

Còn đây là thành phẩm: Xôi lá cẩm

Nấu xôi xong mình vác bát xôi chạy dọc Berlin mang đến cho Chị, người bạn lớn của mình, nếm thử, được chị khen xôi vừa dẻo mềm, độ đậm của muối cũng vừa, thế là hớn ha hớn hở, hihi…

Chị lại đãi một bữa chả ngô ăn bét nhè, món này thế nào mình cũng phải giới thiệu cho xóm mình cách làm vì thực sự ăn món này rất thú vị, lại dễ làm

Chả ngô giòn tan, vị ngọt hoàn toàn từ hạt ngô, thơm nức nở, giờ nghĩ đến lại thèm

Mình đã nhân ra thêm 3 cành lá cẩm nữa rồi, chúng đã ra rễ trắng nõn, nếu chúng mạnh khỏe lớn lên thì sẽ thành 3 cây lá cẩm nữa, lại ước sao chúng lớn thật nhanh, để mình có quà tặng bạn, hihihi…

Bánh mỳ kẹp chả

Lâu lâu không ăn món này lại nhớ Hà Nội, nhớ những ngày còn đi làm, nhớ những sớm mùa  đông họp giao ban xong vẫn còn thời gian cùng cả hội đồng nghiệp sang chợ bên cạnh cơ quan ăn quà sáng, thế nào cũng có vài anh chàng lười đi, thích ngồi nán lại trong phòng ngâm nga chén trà, nhắn nhủ rằng: -Ăn xong nhớ mua hộ bọn anh mấy cái bánh mỳ chả đấy nhá!

Chợ nằm trong một khu tập thể nhỏ nên càng không thể to, nhưng cũng đủ món ăn để chọn, hôm nào nhẩn nha rỗi việc thì sẽ ăn những món nước, còn những hôm có nhiều đoàn khách đăng ký trước thì sẽ phải về sớm chuẩn bị, thế là món bánh mỳ chả sẽ được ưu tiên, vừa đủ chất, vừa nhanh, có thể cầm về vừa đi vừa nhẩn nha ăn, đến vị trí làm việc của mình đã chỉ còn non nửa, đấy là vừa đi, vừa ăn, vừa buôn rồi đấy, nốt chỗ còn lại sẽ nhét vào ngăn kéo, thế rồi vừa chuẩn bị công việc của mình, vừa cắn nốt vừa ngẫm ngợi, tư duy cả lúc ăn bánh mỳ… hihihi… nghĩ lại sao đi làm rồi mà vẫn giống thời sinh viên đến thế, lại thấy thinh thích cái cảm giác ấy.

Hôm nọ lại vừa làm một đĩa chả cao ngất ngưởng, chả thơm nồng nàn mùi quế, các con đòi ăn bánh mỳ, mình bảo: – mẹ kẹp chả vào nhé? đứa nào cũng mắt tròn mắt dẹt, nhưng Linh Chi nhanh lắm, hình như nàng nhớ lại có lần ở VN được ăn rồi nên nàng “hướng dẫn” thêm: -Mẹ rưới tương ớt vào nữa mẹ nhé, ngon lắm! hic hic…

Tương ớt đáng nhẽ phải pha ra cho nó có vị cay nhè nhẹ, vị chua ngọt dôn dốt, nhưng cơn lười nó đến bất tử nên rưới thẳng chai tương ớt vào thế này đây, hic…

Mình lo các con ko thích ăn kiểu này cho lắm nên phải nướng thêm vài lát bánh mỳ bơ, ai dè các nàng ý chén bánh mỳ chả còn ngon lành hơn cả bố mẹ, hihi… không lẽ cái hương vị quê nhà này nó làm quen với các con từ khi còn nằm trong bụng mẹ rồi hay sao ấy nhỉ?

Cuối mùa

Về nhà vườn đúng đêm hôm trước trời mưa một trận lớn, nấm mọc rải rác khắp ven đường, đây là  một loại nấm có tên là “Nấm Ô” vì nó to tròn giống như 1 cái ô, đơn giản vậy thôi, hihi… Đang lái xe, Xã phanh khựng lại làm tớ giật cả mình, mắt kèm nhèm không đeo kính nên nào có thấy gì đâu, hai đứa chúng nó còn nhìn thấy trước kìa, chúng hét lên: -Nấm, mẹ ơi, nấm! Thế rồi cả nhà tung xe nhảy xuống hái nấm.

Chỗ này phát hiện đầu tiên, ít nhất nhưng lại được chụp, những bãi nấm sau mải chụp các con quên chụp nấm, hihi…

Cái nấm Linh Đan hái được bị vướng 1 cọng cỏ vắt ngang nên cái ô bị chia làm đôi, nôm na có thể gọi cái nấm này là “Nấm tình nhân” nhỉ? hì hì…

Ba bố con vất vả chưa kìa?

Linh Chi sau một giấc ngủ trên oto mắt còn dấp dính đã hí hửng ôm hai em nấm rồi, tự nàng phát hiện ra nấm giống cái gì gì đấy, hí hí…

Bữa tối có món nấm xào tươi ngon bổ dưỡng đây, nấm này không  tự trồng được, chỉ mọc ngoài thiên nhiên thôi, lại thường xuất hiện sau trời mưa nên ít khi hái được, vì thế hái được nấm này người dân sống ở đây bảo ấy là “điều đặc biệt dành cho bạn”. Họ thường xào nấm với trứng và một tí tẹo bơ, nhưng tớ thử xào không để nếm được hết vị của loại nấm này, nó béo béo, ngậy ngậy, bột bột mà lại dẻo dẻo, nói chung là rất ngộ, tóm lại là ngon, hì hì…

Dưa chuột và Zucchini thu hoạch ở vườn, vì không về thường xuyên được nên các em nó đều to đùng ngã vật ra như thế này đây.

Đan ta ôm quả bí nặng quá mặt mày đến là căng thẳng, nàng chỉ mong mẹ nói “Xong!” để nàng hạ quả bí xuống, hic…

Canh Zucchini quả già như thế này, nhìn thì giống bí xanh mà ăn lại vị bí đỏ, chả là Zucchini có họ với bí đỏ mà.

Tớ có một hộp thịt băm, định làm mấy cái nem, đang tìm mãi chả thấy cái hộp mộc nhĩ để đâu thì nghe thấy chồng gọi từ ngoài vườn: “Em ơi, có mộc nhĩ rồi!” hí hửng chạy ra, thì em nó đây, hic… chắc cũng mọc lên từ hôm trời mưa, trông em nó mảnh dẻ thế này thì thôi để em nó được yên, nhỉ?

Tớ chuyển qua làm món thịt rán trộn phomat và rau củ

Bữa chiều thì có món thịt gà xào các loại rau và sữa tươi ăn với cơm ngon tuyệt

Chả lẽ lại cứ kể mãi chuyện ăn uống sợ bạn tớ lại có dịp cười vợ chồng tớ tâm hồn ăn uống, tớ post thêm cái ảnh Linh Đan lúc đi dạo trong làng leo luôn lên cái ghế của một nhà họ làm ngay trước cửa ra vào, rồi ngọ nguậy diễn dáng.

Thiếu phụ bên hoa…dại

Cả cái bình hoa nó đây, đưa lên ko cả làng lại bảo tớ ngồi choán hết cả chỗ của em nó, hic…

Cơ mà chồng tớ đặt tên cho bức ảnh là “Xinh 1”  đấy! hí hí hí…