Đàogiatrang's Blog

Gia đình là tất cả!

Bánh trôi bánh chay

Đêm trước ngày mùng 3/3 mình ngâm nửa cân bột nếp với 2 thìa bột gạo tẻ, áng chừng cũng khoảng 50g. Sáng hôm sau dậy đận đà chắt nước thay nước mới, khoắng một vòng rồi rót vào 2 cái túi vải thô, nước từ từ rỉ ra, bột ở lại, khoảng 2 tiếng thì bột đạt yêu cầu. Mình vác 1 túi to lên đường, chả là hôm trước mình đã nhận nhiệm vụ làm một chầu bánh trôi nhân dịp Tết Hàn Thực ở văn phòng tư vấn của một bà chị. Bột ngâm qua một đêm mềm mượt như bột được xay ra từ gạo tươi, bánh làm ra cũng mềm mượt thơm mát, thả viên bột vào nồi thoắt cái đã thấy lững lờ trôi, múc 3 viên vào bát, lấy lưng thìa nhấp vào bánh, lại nhấp vào đĩa vừng rang sẵn, lại nhấp vào bánh, thế là một chùm vừng nằm gọn lỏn trên mặt bánh, nhìn thật xinh xẻo. Chục bát bánh hết veo. Mình thu quân về, lòng vui phơi phới. Qua công viên lớn nằm ngay bên hồ trên đường về nhà, rẽ vào ăn miếng xúc xích, miếng cá nướng của nhà cậu em buổi chiều nướng thịt bên hồ, chuyện trò đôi hồi rồi mới xách nồi niêu về nhà.

Các con thấy mẹ về ùa ra đón, mình rủ luôn các con vào bếp, đang sẵn tinh thần phấn chấn ấy mà, ba mẹ con hí hớn lôi đường thốt nốt ra cắt thành từng viên thay cho đường phên, nhấc túi bột treo suốt cả buổi xuống, hơi se rồi, mình nhào thêm chút nước lạnh, bột lại mềm mượt như mới. Hai con khoái chí cười nặn bánh, bố cũng tí tởn vác máy chạy xuống bếp chụp cảnh 3 thị mẹt dãi thẻ dưới sàn nhà. Lần đầu tiên LĐ dám thả viên bột vào nồi nước đang sôi bốc khói nghi ngút, phát đầu em nó cũng hơi hoảng, rủ mẹ phải cùng cầm tay thả vào, về sau thì cô nàng cứ thế thả bánh tòm tõm, vừa thả vừa cười sung sướng. Nắn nắn xoa xoa một hồi, năm bát bánh trôi, một đĩa bánh chay ra lò. Bố làm nhiệm vụ của người đàn ông trụ cột trong gia đình, dâng bánh lên ban thờ thắp hương cúng tổ tiên ông bà. Mình thong thả dọn cơm.

Trước khi đi ngủ, 3 bố con biểu quyết xin được thụ lộc, đĩa bánh chay lổn nhổn được chọn xử lý đầu tiên, cả nhà không ăn được nhiều nhưng đều cảm thấy vô cùng ngon miệng. Chuyện, tự tay làm ra mà lị, tròn méo cũng là tác phẩm của mình.

Còn lại vài viên đành để lại sáng hôm sau, mình quên không bọc đĩa bánh lại, bánh hơi bị chai bề mặt do khí hậu khô ở bên này. Buổi chiều LC đi học về, con xin phép được ăn nốt đĩa bánh, mình bảo: -Ơ để mẹ đi hấp lại cho mềm đã! Bố cao giọng luôn: -Con nó muốn ăn như thế thì cứ để con nó ăn như thế, sao phải làm này làm nọ??? Mình nghe cũng thấy phải vì nhà mình muốn các con không chê thứ gì, đồ tây đồ ta món gì cũng ăn được tất, nhưng dù sao cũng không thể dễ dãi được, mình cãi luôn: -Ăn thì cũng được, nhưng em muốn cho con hiểu rằng bánh như vậy  là đang bị mất ngon, bánh này ăn phải mềm mới đúng, không nói con lại không hiểu, mai kia ra đời “thực bất tri kỳ vị” thiên hạ người ta cười cho! LC nghe bố mẹ đối đáp cứ tủm tỉm cười, nhân lúc mẹ ngừng lời, nàng ta chủng chẳng nói: -Con thấy ăn như thế này ngon mà, dai dai như kẹo cao su!

Ối giời, mình tí thì ngã khỏi ghế, à vâng, bố con nhà chị đã quyết thì cứ thế mà làm, nhá!

Cái túi bột bị treo cả ngày thế này đây

Tổ hợp sản xuất hàng chất lượng, hí hí…

Tay nghề các chị có phần kém Mũm nhở?

Không đậu xanh rắc lên nên thay bằng mấy hạt vừng, ăn cũng bùi và thơm lắm, lại còn có cả dầu hương bưởi rắc vào nữa cơ đấy, chả hiểu mấy phần tinh dầu hoa, mấy phần hóa chất, thơm nưng nức.

13 responses to “Bánh trôi bánh chay

  1. sweetchocolate Tháng Ba 27, 2012 lúc 3:11 sáng

    Ui ui, thèm quá chị ạ :”>

    • daogiatrang Tháng Ba 27, 2012 lúc 10:00 sáng

      hihihi… bao giờ em có con, nhớ bày ra cho chúng nó chơi, lúc đó sẽ hết “thèm” luôn đấy, hahaha…

      • sweetchocolate Tháng Ba 28, 2012 lúc 3:28 sáng

        =)) lúc đó là mê lun, hết thèm phải không chị?
        Hehe, ôi sao ngày mà em có con em thấy nó… xa vời quá😛

      • daogiatrang Tháng Tư 11, 2012 lúc 4:10 chiều

        Em ko thể tưởng tượng được cái ngày xa vời đó cũng là điều tự nhiên thôi, chị cũng đã từng ở trong tình trạng như em bây giờ, có vẻ là như vậy, yêu mà không chắc có được một kết cục tốt đẹp ko vì có quá nhiều điều ngăn trở, may mà giời thương, ít ra là lúc đó, hihihi… nên mới có Chi Đan nè, hihihi…

      • sweetchocolate Tháng Tư 12, 2012 lúc 3:00 sáng

        Haizz, càng ngày em thấy nó càng xa chị ạ😦 Hok biết làm sao đây nữa… Mà chắc tại bản thân cũng không muốn kéo cho nó gần lại😐

      • daogiatrang Tháng Tư 13, 2012 lúc 5:20 chiều

        Chị đâu có ngờ 1 ngày chị lại đang ngồi ở xa xôi thế này trò chuyện với em chứ, mình vẫn bảo ấy là có chữ DUYÊN mà, chuyện tình cảm cũng vậy thôi, có duyên khắc đến,😀

  2. Y2T Tháng Ba 27, 2012 lúc 5:38 sáng

    Haha, bố bênh con gái, con gái bênh bố quá đi😛
    Trông ngôn quá :*

    • daogiatrang Tháng Ba 27, 2012 lúc 10:01 sáng

      Ừ đấy, “chúng nó” bênh nhau em nhỉ? hihihi… mà nhà em nào cũng có khác gì???

  3. hoa Dím Tháng Ba 27, 2012 lúc 3:04 chiều

    Vác tô qua ăn ké bánh bên mẹ Mai nè. Năm nay ở nhà ko có chè trôi cho Tết Hàn Thực…

    • daogiatrang Tháng Tư 11, 2012 lúc 4:12 chiều

      Ơ thế ko để lại cái tô làm tin à? mà cái nào mĩ miều nhất ấy nhá!!! hí hí hí…

  4. Chip Tháng Ba 31, 2012 lúc 6:04 sáng

    Mama nhà này dù đã lôi cả nho ra xổ mà vẫn thua hai bố con “phàm phu tục tử” kia nhỉ, hehe… Ba mẹ con ngồi làm bánh mà cứ như chơi đồ hàng thế kia, chả trách gì hai cô công chúa ko khoái tỉ… ^_^

    Mình cứ thích cái “tinh thần đoàn kết” của nhà này cơ!

    • daogiatrang Tháng Tư 11, 2012 lúc 9:45 chiều

      Không hiểu làm sao mà mình lại đọc thành lôi nho cả rổ, rồi cứ băn khoăn không hiểu chỗ nào có nói đến nho, hic hic… công nhận có đứa thâm nho thật, hơn cả mình, hehehe…
      Mà từ khoái tỉ lâu rồi ko được nghe đấy, thấy khoái tỉ ghê,😀
      “Tinh thần đoàn kết” đâu chỉ mỗi nhà này có, nhà bên ý có 2 người mà “tinh thần đoàn kết” cũng ngút ngàn ý chứ, nhể, hihihihi…

  5. zip Tháng Tư 2, 2012 lúc 7:24 chiều

    Nhà nào có 3 cô con gái xinh đáo để thế nhỉ, hí hí

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: