Đàogiatrang's Blog

Gia đình là tất cả!

Chào mùa hè

Đây là 2 chiếc bánh ngọt làm cho dịp lễ mùng 1/6 vừa rồi, mình không được nếm miếng nào, bánh được đem ra cắt nhỏ nhất có thể, nhỏ nữa e sẽ bị mắng là bủn xỉn mất, một khay bánh cắt được 30 miếng bánh. Lại bị nghe kiện là không được ăn bánh của mình, ai bảo đến muộn, hehehe…

Cốt bánh kem được làm từ công thức Gato Hongkong, còn cốt bánh hoa quả thì mình làm từ công thức Sponge cơ bản, vì bánh hoa quả hơi ướt và nặng nên cần 1 cốt bánh chắc chắn và độ ẩm vừa phải, cốt gato cơ bản rất hợp với bánh này.

24 responses to “Chào mùa hè

  1. tintinandsusie Tháng Sáu 12, 2011 lúc 11:22 sáng

    Này nhất định bà phải làm một cái demo cái vụ xếp hoa hồng đấy nhé, vì rằng bắt kem thì em đây thua trắng tay rồi, còn cái vụ hoa hòe này cũng đã làm một lần mà sao nó chẳng thành hoa hồng chi cả, khó mà uốn nó lại được như hình của bà lắm. Úi giời ơi khổ thân trời không cho tôi có đôi tay khéo léo hay sao ấy bà nó ơi

    • HanhNG Tháng Sáu 12, 2011 lúc 8:41 chiều

      Mẹ SuSie “bái sư” đúng chỗ roài đó, cái bà Mai này bả cắt tỉa & “lắp ráp” hình siêu lắm cơ! Có thấy bà ấy xếp con công bằng hoa quả trên bánh chưa?…khà…khà…(^___^)

      • daogiatrang Tháng Sáu 14, 2011 lúc 1:06 sáng

        Ôi xời, nào có phải tự mình nghĩ ra, là có cái hình từa tựa thế ở trong sách hướng dẫn tỉa hoa quả, lúc đó có quả gì thì fantasy ra thôi, chỉ công nhận mỗi vụ “lắp ráp” tự thấy mình “siêu” thật, hé hé hé… nhiều lúc nướng bánh ko đạt yêu cầu, cắt xén, phun kem, trổ tỉa… 1 hồi, chả thấy dấu vết lởm khởm đâu nữa, khặc khặc khặc…

      • Chip Tháng Sáu 18, 2011 lúc 12:33 chiều

        Khả năng … xóa giấu vết giỏi nhẩy😀

      • daogiatrang Tháng Sáu 18, 2011 lúc 7:29 chiều

        Chuyện, “đi ko dấu, nấu ko khói… mỗi nói là ko thể ko tiếng được thôi”, hehehe…

    • daogiatrang Tháng Sáu 14, 2011 lúc 1:10 sáng

      Giời chả lấy của ai hết cái gì, cứ kêu ca tay ko khéo léo, ấy vậy mà cái miệng nói, chả ra khen mà vẫn cứ làm người ta sung sướng thế cơ chứ, hehehe… (giỏi nhận vơ nhỉ?)
      Thế mấy cái bàn oằn đồ ăn, từ đồ chay tịnh đến đồ mặn mòi ý thì ai nấu mà khéo thế, hử bà nó???

    • Ngọc Lan Tháng Sáu 15, 2011 lúc 3:49 sáng

      àaa………..ừuu thì tôi cũng nhận vơ giống bà đây, cái khoản nấu ăn tôi chôm chớp cũng nhanh thế mà chả hiểu sự nghiệp bánh trái tỉa tót thì mãi chả lên tay được tẹo nào

      • daogiatrang Tháng Sáu 18, 2011 lúc 8:09 chiều

        Phải chăng là cứ nghĩ mình ko làm được nên ko dám làm, hoặc bắt tay vào làm thì run, chứ tự cho rằng mình ko thể làm được, thiếu tự tin cũng làm ảnh hưởng đến chất lượng đấy chứ nhỉ? hihihi… Con gái của Bà ngoại TinSi mà ko khéo tay thì cũng hơi khó tin đấy! hừm…

  2. Chip Tháng Sáu 12, 2011 lúc 4:16 chiều

    Chị ơi cái hoa đấy làm từ gì? Xoài ạ? Chỉ cần cắt mỏng ra rồi làm hay có phải ngâm or làm gì nữa ko chị?

    Đúng là bữa nào chị demo đi. Em làm bánh xong em chả biết phải trang trí thế nào. Muốn làm hoa hòe từ trái cây mà loay hoay mãi chả biết làm sao, hic… Bắt bông kem thì phải đánh bông mệt quá😀 Làm từ trái cây có vẻ thú vị và sáng tạo hơn.

    Ủng hộ ý kiến bữa nào demo trang trí hoa quả đi chị ^_^

    • daogiatrang Tháng Sáu 18, 2011 lúc 8:18 chiều

      Nếu dùng xoài ở nhà thì chị nghĩ là phải chọn loại thật ngọt và không xơ, chín mà ko được nhũn, chắc cũng ko khó tìm nhỉ? Có xoài rồi thì chỉ cần cắt mỏng độ 1,5-2mm, rồi cứ thế cuốn, cái đầu tiên cuốn như sâu kèn, những cái sau cứ việc xếp sole thôi, miễn sao cho ra cái hình hoa hồng, hì hì… làm từ trái cây đúng là rất thú vị, khi đứng trước 1 rổ trái cây màu sắc, thể nào em cũng sẽ nghĩ ra những cách thể hiện hay ho, như là đang trang trí hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật… thôi. Cứ thử đi nhé, từ hôm đó đến giờ chị đã làm đến 4 khay bánh tương tự như trên rồi, nhưng Xã chị toàn vắng nhà nên ko nhờ chân photo được, mình thì vội, tay thì dính nhem hoa quả, ko dám sờ vào máy, thế là vẫn chưa có demo, khéo lúc trình ra cái demo thì dân làng làm được hết rồi, hehehe…

  3. HanhNG Tháng Sáu 12, 2011 lúc 8:43 chiều

    Vừa hoa phượng vừa hoa hồng, ai mà dám bon chen theo bà í hở?! Thế có định đổi cái lò to to hơn nữa để mà mở hàng bánh lớn nhất Berlin không đấy?…khà…khà…(^__^)

    • daogiatrang Tháng Sáu 18, 2011 lúc 8:20 chiều

      Giọng này nghe đã thấy quen nhở, há há há… cơ mà mềnh thích nghe lắm lắm, hehehe… cứ ngoáy nữa đi, biết đâu có 1 cái cửa hàng bánh lớn nhất Berlin mở nay mai nhở? hahaha…

  4. cmoc84 Tháng Sáu 12, 2011 lúc 9:32 chiều

    Đúng roài, chị Mai làm demo xếp hoa hồng đi, cái hoa hồng này là làm từ đào hộp đúng ko? Hai cái bánh, cái nào cũng hoành tráng!
    À, em bảo này, nhà em có khi tháng sau qua HL chơi, định bay đi từ Berlin, hay lá nhà em sang sớm 1 hôm tụ tập với nhà chị nhể?😉

    • daogiatrang Tháng Sáu 13, 2011 lúc 1:02 sáng

      Mẹ Wiki đoán đúng lắm, làm từ đào hộp đấy, hihihi… nhưng xoài cắt mỏng cũng được luôn, hôm nào sẽ mạn phép cả nhà làm cái demo nhé, hehehe…
      Còn vụ tụ tập thì khỏi phải nói, nhà khách chính phủ có kinh nghiệm tiếp khách quốc tế từ lâu roài, nhà Wiki không có gì phải lo lắng cả, chỉ cần lên thực đơn trước và thông báo ngày giờ đón đưa thôi, ok?

      Mà nói lời phải giữ lấy lời đấy nhá! hihihi…

      • Ngọc Lan Tháng Sáu 13, 2011 lúc 1:10 chiều

        hụ hụ hụ hụ coi người ta hẹn hò nhau kìa … trời đất ơi chịu nổi không, kiểu này tôi phải để dành tiền có khi vài năm nữa tôi mò sang thăm bà nhé

      • daogiatrang Tháng Sáu 13, 2011 lúc 1:42 chiều

        Sao ko phải là hè năm nay luôn đi, còn ngồi đó mà hụ hụ…
        Thương làm sao, hihihi…
        Nhà bà mà sang đây, tôi đảm bảo nửa cái Berlin này đón bà luôn, hehehe…

      • Ngọc Lan Tháng Sáu 13, 2011 lúc 3:47 chiều

        Bà nói thì phải giữ lời đấy nhé, hè năm sau tôi nhất định kiếm đường sang đấy, năm nay thì không thể nhưng năm sau thì có quyền hy vọng bà nó ạ

      • cmoc84 Tháng Sáu 13, 2011 lúc 9:53 chiều

        Hic, chị Mai nhiệt tình quá làm em ngại. Bọn em ko có ý định làm phiền nhà mình đâu, qua chơi gặp nhau là vui rùi, linh đình tiếp đón như quan khách cấp cao là ngại lắm. Em định hỏi chị xem có biết cái hostel nào giá rẻ ko thì giới thiệu bọn em với, chắc chỉ có 1 hôm ở đấy thôi. Em tính đi CN qua Berlin, chiều thứ 2 em bay đi Amsterdam luôn.
        Đang cố gắng thu xếp mọi thử ổn thỏa để lên đường du hí đây!

      • daogiatrang Tháng Sáu 18, 2011 lúc 8:28 chiều

        Cố gắng lên Bố TinSi ơi, cho cả nhà đi chơi Châu Âu 1 chuyến, hihihi…

        Sang đây có dịch vụ khách sạn, có bếp chất lượng cao đón chờ ở tất cả các nước nhé, đặc biệt ở Berlin còn có 2 tiếp viên đặc biệt trẻ và nhiệt tình phục vụ nữa nhé, hihihi… cao cấp chưa???

      • daogiatrang Tháng Sáu 18, 2011 lúc 8:35 chiều

        Thế là kế hoạch đã hòm hòm rồi nhé mẹ Wiki ơi, cứ tà tà chờ thôi, hihihi…
        Đã lên thực đơn xong, vẫn để mở, nên cơ hội thêm bớt vẫn còn, hehehe… Cả nhà ngồi chờ bị Wiki “dụ khị” đây!😀

  5. bigcat Tháng Sáu 13, 2011 lúc 3:54 sáng

    dep..dep wa di , hom DHPN Huong cung co lam 1 chiec banh bang rau cau phai noi la dep , cung co hoa noi nhu cua Mai nhung duoc lam bang rau cau chu khong fai bang trai cay. Nhung chua kip chup duoc cai anh nao da bi cac chi em “phanh thay ” cho vao bung tuot…hic..hic

  6. daogiatrang Tháng Sáu 13, 2011 lúc 1:48 chiều

    Nói đến thạch rau câu lại làm người ta thèm, mà lần sau nhớ chụp ảnh ngay từ nhà trước khi mang đi nhé, tớ đang nghĩ mãi mà ko biết mình đã hình dung ra đúng cái bánh rau câu Hương làm chưa đây này, nếu có ảnh gửi kèm có phải đỡ tốn nơ ron ko, hihihi… Giờ ấy đang bận KIA chứ mai kia có thời gian ấy nên làm 1 cái Blog để kể chuyện cho con nghe, để chia sẻ sở thích nấu ăn của mình với mọi người… nhé!

  7. sweetchocolate Tháng Sáu 15, 2011 lúc 7:42 sáng

    Sao em ko được báo có bài này ta??😀 Hehe, em đang béo mà vào nhà chị dòm mãi thế này chắc là lên cân mất chị ơi ^^

    • daogiatrang Tháng Sáu 18, 2011 lúc 8:32 chiều

      Ô, chị cũng chả biết làm thế nào để được báo có bài mới!
      Dòm mà đã lên cân thì chắc Xã chị phải đục cửa cho chị đi từ lâu rồi, hahaha…

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: